Ngasaan (Nyobain) Batagor Burangrang (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Nah, kata temen saya Batagor Burangrang ini enak, jadilah saya datang mencoba. Batagor Burangrang sebenernya punya booth-booth di banyak tempat, tapi pusatnya ya sesuai namanya, di Jalan Burangrang ini. Lokasinya di seberang sekolah BPI, tepat di sebelah Lotteria. Waktu saya dateng, sepi. Mungkin karena hari itu baru saja hujan. Atau mungkin juga dia kalah pamor dibandingkan Batagor Kingsley di Jalan Veteran. Tapi gapapa, kita udah dateng, pantang mundur untuk tidak mencoba.

Menurut saya harganya mahal. Seporsi batagor isi 3 buah saja harganya 30 ribu. Berarti sebutir batagor harganya 10 ribu dong. Mahal ga sih? Dan kalo mau batagornya berkuah (ditulisnya ekstra kuah, berarti mestinya bumbu kacangnya tetep dapet) mesti nambah lagi 2500. Gimana kalo pengennya batagor kuah doang tanpa bumbu kacang? Apakah ga perlu nambah 2500 rupiah? Ga ngerti deh. Lagian, batagor yang sering saya makan palingan yang kelasnya 10 ribu dapet tiga atau empat, walau sebutirnya ga segede ini juga. Saya sukanya batagor kelas kampung, ga terlalu suka batagor yang ukurannya gede dan ikan banget. Aneh ya? Semoga ngga.

Ketika pesanan saya datang, tiga macam batagor sudah ada di mangkok. Bumbu kacang diletakkan di mangkok terpisah. Biar ga foto berkali-kali, saya foto aja batagornya yang udah dikasih bumbu kacang dan kecap, jadi kayak di atas itu tuh. Batagornya memang enak sih. Batagor bulat sama siomay ga jauh beda. Sementara batagor tahu, ya ada tahunya, tahu putih. Overall, menurut saya Batagor Burangrang ini enak. Walau saya masih tetep ngerasa mahal, hehehe...

Batagor Burangrang
Jalan Burangrang No. 7 Bandung

Keringetan di Resto Abang Adek (Jakarta)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Kalo searching di internet, namanya Warung Indomie Abang Adek. Tapi pas dateng ke sini, di spanduk, banner, atau daftar menunya mereka, mereka nulis namanya "Resto Abang Adek". Yowes, saya ngikut aja dengan nama yang mereka bikin sendiri.

Resto Abang Adek ini terletak di daerah Tomang, di daerah belakang Roxy Square dan RS Sumber Waras. Tapi waktu malem itu, karena salah jalan, saya dateng dari arah selatan dari arah Jalan Tomang Raya. Jalan yang saya lalui setelah dari Jalan Tomang Raya relatif gelap dan sepi. Saya bahkan bertanya-tanya dalam hati apakah alamat yang saya peroleh dari Google Maps ini betul. Tapi pas sampe, ternyata memang betul. Tempatnya ramai dan terang pula, banyak motor yang parkir. Pas saya ngelongok ke dalem, amsyong, mejanya penuh semua. Padahal kalo saya perhatiin, di lantai satu ini aja ada 22 meja yang kapasitasnya masing-masing 4 orang, walau ga full setiap meja ada 4 orang. Kalo di lantai 2 saya ga tau deh, karena males buat ngeliat. Yang dateng ga cuma anak muda doang, bahkan ada beberapa keluarga yang dateng ke sini.

Saya baru dapet tempat duduk setelah berdiri menunggu 15 menitan. Pas dapet tempat duduk, menunya udah ada di meja. Ada dua pilihan Indomie, yaitu Indomie goreng spesial, rasa yang paling sering kita makan, dan Indomie goreng cabe ijo. Mie rebusnya ada rasa ayam spesial, ayam bawang, kari ayam, dan soto mie. Lumayan banyak juga rasa yang tersedia. Tapi pas saya tanya, yang Indomie goreng cabe ijonya abis. Saya curiga sebagian yang ada di menu ini cuma formalitas doang. Karena yang banyak dipesen orang tetep aja Indomie goreng yang standar.

Pelengkapnya standar kayak di kebanyakan warung Indomie, ada telur (disingkat inter), kornet (innet), kombinasi telur dan kornet (internet), dan keju. Tingkat kepedasannya ada lima. Karena saya masih ingin lidah saya berfungsi dengan baik setelah pulang dari sini, saya pesen yang "pedas" aja, daripada yang "pedas mampus". Daripada ntar diamputasi gara-gara iritasi ama cabe, bahaya kan, lidah ga bisa ditransplantasi. Belom pernah denger sih.

Selain menu Indomie, mereka juga sebenernya jualan roti bakar, jagung bakar, otak-otak. Dibalik menu Indomie juga masih ada menu nasi, kayak ayam, ikan, tempe tahu, dan sebagainya. Jus-jusan juga ada. Tapi menu nasi dan jus ini sebenernya dibikin ama warung tetangga. And you know lah, menu yang paling banyak dibeli tetep aja si Indomie.

Empat puluh menit setelah pesanan saya diberikan saya baru dapet sepiring Indomie. Beuh. Mereka kelupaan ngebikin pesenan saya. Orang-orang yang baru dateng aja udah dapet duluan. Sengaja saya tunggu 30 menit baru saya panggil mas-mas pelayannya. Ternyata mereka rada ga care sama pengunjung. Yah, mungkin juga karena tempatnya gede, pengunjungnya banyak, dan pelayan yang ada juga kayaknya keteteran deh.

Kayak gini nih penampakan seporsi internet pedes. Cabenya lumayan banyak juga nih. Kornetnya kematengan dan jadi kurang enak. Menurut saya sih enaknya kornet itu setengah mateng aja, biar menyatu ketika diaduk ama mie. Telur dadarnya bentuknya ga enak diliat, acak-acakan. Secara presentasi, masih lebih oke penampakan internet yang suka saya beli di Pulomas.

Pas saya cobain, beuh, pedes banget dah. Ga kebayang yang pedes mampus kayak apa pedesnya. Siap-siap aja sama sebotol Aqua atau teh botol yang dingin banget. Atau kalo kamu adalah tipe yang lebih suka kepedesan sebentar, berarti siapkanlah segelas teh panas. Yang panas ya, bukan yang hangat tanggung. Overall, saya kurang suka Indomie yang dibikin pedes gini. Saya suka sama rasa Indomie goreng, suka banget malah. Tapi kalo pedes kayak gini, rasa Indomienya jadi ketilep dan ga kerasa lagi. Mana kepedesan pula, saya jadi ga bisa menikmati mie yang saya makan. Mendingan beli yang ga pedes atau yang level pedesnya paling rendah.

Indomie Telur Kornet Pedas IDR 15K

Es Teh Manis IDR 4K

Resto Abang Adek

Jalan Mandala Utara No. 8 Jakarta Barat

Ngemil Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis (Jakarta)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Di daerah deket kosan saya (maklum, daerah jajahannya kebanyakan masih merambah Jakarta Pusat dan Timur), Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis ini cukup terkenal. Walaupun ia mempunyai beberapa cabang di yang salah satunya bahkan lebih deket ke kantor, saya lebih memilih untuk berkunjung ke pusatnya, di daerah Rawamangun.

Saya dateng setelah maghriban dulu di kantor, kira-kira jam 7 kurang lah. Cak Su ramai dikunjungi orang. Kebanyakan mengendarai sepeda motor yang diparkir di seberang. Alhasil, Cak Su ini "sukses" membuat titik keramaian di jalan yang sepi ini. Apalagi cahaya lampunya lumayan terang benderang. Kebangetan lah kalo kamu sampe kelewatan tempat ini. Abis parkir, saya langsung aja ngantri.

Di meja ada dua jenis hidangan, yang kering ama yang basah. Yang kering kayak siomay goreng, kekian goreng, ama tim goreng (baso sih sebenernya, entah kenapa disebut tim?) kita ambil sendiri. Jangan lupa tambahin penyedap seperti bawang goreng dan cacahan seledri. Nah, bagian yang basah kita mesti minta ambilin ke si masnya, ada siomay basah, tahu siomay, baso halus, dan baso urat. Karena saya berencana menjadikan Cak Su Kumis sebagai santapan makan malam saya, saya minta aja lengkap semuanya. Beres. Mari kita duduk dan menikmati bakso bakwan malang ini.

Oiya, saya lupa bilang nih bahwa dia menyediakan piring plastik kecil untuk meletakkan hidangan yang kering, siapa tau kamu pengen yang goreng-goreng dipisah. Kalo saya sih alasannya biar lebih bagus aja buat difoto, hehehe.

Memang ga salah deh Cak Su Kumis rame banget. Enak-enak. Saya suka kekiannya, yang bentuknya kayak risoles goreng tepung itu. Siomay gorengnya? Ya mirip-mirip lah. Yang paling oke sih menurut saya tim gorengnya, yg bulet kayak baso goreng itu. Saking enaknya bahkan saya ngebungkus tim goreng lagi buat ditambul di kosan, hehehe. Sementara dari hidangan basahnya, saya suka bsao urat dan terutama siomay basahnya. Gurih, lembut, dan... siomay banget! Seporsi lengkap bakso bakwan malang ludes dalam waktu cepat.

Eits, sabar dulu, kamu belum bayar kan? Di sini sistemnya pasca bayar. Jangan lupa bayar apa yang kamu makan dan minum. Uniknya, di sini harga hidangan utamanya semua 3500. Jadi gampang buat ngitungnya. Kamu, mungkin sebaiknya ngambil makanannya dalam jumlah ganjil sejak di awal, supaya kalo ditambah sama harga teh botol, s-tee, atau teh manis yang harganya juga 3500 maka jumlahnya genap tanpa 500an.

Siomay goreng IDR 3.5K

Kekian goreng IDR 3.5K

Tim goreng IDR 3.5K

Siomay basah IDR 3.5K

Tahu siomay IDR 3.5K

Baso halus IDR 3.5K

Baso urat IDR 3.5K

Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis

Jalan Rawamangun Muka Barat No. 14 Jakarta Timur (Pusat)

Nostalgia di Braga Permai (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Braga Permai adalah salah satu restoran tertua yang ada di Bandung. Nama asli dari jaman Belandanya adalah Maison Bogarijen dan merupakan restoran yang paling elit seantero kota, menyajikan aneka menu makanan dari seluruh penjuru dunia. Ya, hingga kini Braga Permai masih memproduksi kue-kue, roti, es krim, dan juga makanan berat yang menjadi hidangan utama mereka. Bahkan, bisa jadi Maison Bogarijen ini semakin menegaskan julukan Bandung waktu itu, Parijs van Java, karena menu-menu makanannya ditulis dengan menggunakan istilah berbahasa Perancis.

Kali ini, kedua kalinya saya berkunjung ke Braga Permai, khusus demi membuat liputan ini. Pertama kalinya ke sini kayaknya sekitar dua tahun yang lalu. Dulu saya sempat mengira, karena Braga Permai ini lokasinya di Jalan Braga, dan sudah terkenal dari jaman Belanda, maka harga makanannya akan ampun-ampunan. Tapi setelah dikasih tau temen, ternyata harganya masih cukup reasonable. Bahkan, konon katanya, terkadang porsinya gede banget. Mungkin porsi bule.

Jadi, hari Minggu malam itu, saya dateng lengkap sekeluarga. Kami diberi menu yang cukup tebal. Saya kagum karena Braga Permai ini menyediakan beragam menu, mulai dari menu masakan Italia, menu masakan Cina, menu Western, hingga menu lokal. Berlima, kami memesan menu yang berbeda-beda. Perfect, berarti saya bisa membuat review-nya semakin banyak.

Pelayan-pelayan di sini menggunakan kostum ala siswa SMK yang lagi kerja praktek, baju putih dan bawahan hitam. Laki-laki menggunakan celana panjang sementara perempuannya memakai rok. Mereka pun masih menggunakan celemek-celemek merah kecil yang diikta di pinggang. Kostum mereka ini semakin menegaskan suasana jadoel yang memang sudah dimiliki oleh bangunan restoran Braga Permai. Dulu bahkan ada piano besar yang ada di ruangan lantai bawah. Sekarang sudah tidak ada, entah dipindahkan ke atas atau gimana, saya ga tau. Yang pasti, sepertinya tujuannya sepertinya agar di lantai bawah dapat menampung lebih banyak orang. Soalnya pada malam hari, terutama di akhir pekan, Braga Permai ramai sekali dikunjungi orang.

Sambil menunggu makanannya dateng, kita bisa melihat-lihat kue manis dan roti-roti yang terpampang di display kaca meeka. Beberapa kue pernah saya coba dulu sewaktu berjalan-jalan ke sini bersama Komunitas Kuliner Bandung, disingkat KKB. Kue-kue dan penganan manis mereka merupakan kue khas Belanda, jadi kebanyakan bernama Belanda pula. Pas lagi liat-liat, eh makanan mulai dateng satu-persatu.

Adik saya yang cowok memesan Bebek Saus Jamur. Penampakanya seperti di atas ini. Disajikan dengan piring aluminium. Entah mengapa harus menggunakan piring aluminium dan bukan piring kaca? Potongan-potongan bebek dihiasi jamur-jamur ukuran kancing. Rasanya? Hmm, menurut saya biasa aja.

Adik saya yang cewek, memesan Ravioli Beef. Ini sebenernya menu nostalgia waktu pertama kali dateng ke Braga Permai. Waktu itu adik saya ini juga memesan Ravioli. Ravioli ini intinya pasta. Bentuk pastanya kayak cireng pipih, lalu dikasih saus pasta yang berwarna putih, alias carbonara. Toppingnya ada jamur dan kacang polong. Walau tergolong hidangan yang enak, adik saya merasa kayaknya masih lebih enak Ravioli yang dulu pernah dibeli. Tapi, bisa aja dia salah, wong udah dua taun lalu kan?

Saya sendiri, mengikuti saran temen di grup Facebook KKB, memesan Beef Fondue. Saya sama sekali ga punya hint ini makanan yang penyajiannya kayak apa. Ternyata, Beef Fondue adalah jenis masakan di mana kita sendiri yang mesti memasak dagingnya. Kita akan diberi panci khusus yang diisi dengan banyak minyak goren, sehingga potongan-potongan daging sapi yang sudah disediakan dapat kita deep-fried alias digoreng terendam dalam minyak goreng. Disediakan penusuk logam untuk keperluan itu. Setelah itu, kita tinggal menunggu beberapa menit hingga matang, so kita bisa nentuin sendiri tingkat kematangannya. Setelah digoreng, dagingnya enak, lembut. Bisa dioleskan ke saus kacang yang udah disediakan. Lalu makannya ditemani sekerat roti lembut.

Belum selesai sampai di situ, karena masih ada dalam paket Beef Fondue, yaitu salad yang bagian utamanya terdiri dari ubi ungu atau bit. Eh, ubi ungu ama bit itu sama atau ngga ya?

Orang tua saya, memesan menu yang aman-aman aja buat perut mereka. Papah saya memesan Nasi Goreng Salmon sementara ibu saya memesan Nasi Goreng Kampung. Kata mereka sih, rasanya biasa-biasa aja, ga istimewa.

Braga Permai
http://bragapermai.com/

Jalan Braga No. 58 Bandung

Menu Braga Permai (sebagian)

Beef and Egg Termantap Sedunia di Tizi! (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Udah pernah ke Tizi? Kayaknya sih mereka udah lama berjualan di Bandung, tapi baru setahunan ini saya ke sana. Kali ini yang kedua kali. Jarang ke sini juga karena harganya lumayan mihil, hehehe...

Lokasinya agak tersembunyi dari Jalan Dago. Tizi terletak di daerah di seberang Pasar Dago. Jalan masuknya sebelum komplek Pusair, agak kecil apalagi kalo banyak gerobak pedagang yang berjualan. Jalannya jadi makin tersembunyi dan ga heran kalo terlewatkan sama yang nyari.

Saya dateng siang-siang, jam setengah satuan. Parkiran yang luas terasa sangat lengang karena hanya ada beberapa mobil yang parkir. Ternyata pas jam makan siang, pengunjungnya masih sedikit. Atau barangkali, mereka pada terjebak macet sehingga telat nyampe tepat jam makan siang. Dan karena Tizi ini cukup besar, rasanya jadi lengang sekali. Situasi ini akan sangat kontras sekali ketika malam menjelang. Parkiran akan sangat penuh hingga sulit untuk parkir.

Ruangan Tizi ada dua macem, ada yang di dalem ruangan, di dalem rumah, ada juga yang jauh lebih luas, di luar rumah. Tempat yang terakhir ini, walau tetep ada atapnya, tapi agak terbuka karena mengelilingi sebuah taman rumput.

Ga lama setelah saya ama adik saya duduk, pelayan dateng membawa menu. Saya udah tau mau beli apa. Saya mau beli Beef N' Egg lagi. Soalnya enaaaak banget. Saya suka. Sementara adik saya, saya suruh beli Sirloin Steak aja. Jadi rencananya kita bakal makan seteng-seteng gitu. Minumnya, saya pesen lemon tea, adik saya beli ice milk chocolate.

Yang pertama dateng, seperti biasa, minuman. Ice milk chocolate-nya lumayan enak. Bukan dibikin dari susu coklat melainkan campuran susu dan coklat. Lemon tea saya sih biasa aja. Kurang asem dan bahkan kurang manis juga. Tapi ya udah lah, saya cuek aja. Ternyata, selain minuman yang dipesen, kita dikasih air putih juga. Kayak di Suis Butcher. Yah, lumayan juga sih, soalnya kalo ngandelin minuman yang dipesen ga akan cukup. Saya minumnya lumayan banyak.

Yeah, setelah menunggu sekitar 15 menitan, makanan dateng. Ga terlalu lama lah, masih acceptable. Melengkapi steak dan beef n' egg, kita dikasih juga saus tomat. Tapi bukan saus tomat botolan biasa, melainkan saus tomat racikan sendiri. Saya ga suka saus tomat jadinya ga dimakan deh, cuma dicicip aja dikit. Saus tomatnya encer dan ada sensasi panggangnya. Kalo butuh saus sambal, merica, ama garam, semuanya udah ada di meja.

Oke, ini dia review-nya. Daging di beef n' egg ada dua macem, yang satu kayak daging burger, yang satu lagi ga ngerti deh namanya daging apa, ada lemak-lemaknya gitu. Plus di tengah-tengah ada telur ceploknya, tambah nikmat. Apalagi telur merupakan penyedap alami. Rotinya tebel, dipanggang sebentar dengan mentega. Tapi walaupun tebel, rotinya mudah sekali dipotong dengan pisau makan dan ga kempes.

Di antara roti dan daging yang ada di atasnya, ternyata masih tersembunyi seiris tomat yang sedikit dipanggang sehingga jadi sedikit lunak. Pokoknya, Semua kombinasi ini membuat beef n' egg-nya enak banget deh. Highly recommended! Tapi karena ada bagian daging yang berlemak ini, buat kamu yang ga suka sama daging berlemak mungkin akan jadi kurang suka sama beef n' egg. Bisa minta dagingnya jangan yang berlemak ga ya? Coba aja deh kamu tanyain, hehehe..

Sirloin steak-nya? Tadi saya pesen steak-nya medium well dan pake saus mushroom, karena menurut pelayannya, saus standar steak adalah saus barbeque. Ternyata, saus barbeque-nya ga diganti saus mushroom dan tetep dikasih. Saus mushroom-nya dikasih pake wadah terpisah. Saus barbeque-nya saya suka, karena rasanya ga kayak saus barbeque botolan yang asem dan saya ga suka itu. Sepertinya saus barbeque-nya juga racikan sendiri, rasanya ga terlalu asem. Dagingnya sendiri, sayangnya ga sesuai pesanan karena kematengan. Tapi gapapa, soalnya lemaknya dikasih cukup banyak dan rasanya delicioso abiissss, kayak lemak di sate kambing.

Puree, yaitu mashed potato-nya Tizi, yang emang agak berbeda ama mashed potato, kayak kentang yang digiling pake mesin. Kentangnya ga hancur halus melainkan masih ada bagian-bagian kentangnya yang tidak hancur. Rasanya tapi agak hambar. So overall si steak rasanya enak, tapi kekurangan-kekurangan tadi menurunkan nilainya. Saya masih jauh lebih suka beef n' egg-nya deh.

Beef N' Egg IDR 65K
Sirloin Steak IDR 87K
Mushroom Sauce IDR 18K
Ice Milk Chocolate IDR 29K
Iced Lemon Tea IDR 17K
belum termasuk pajak

The Menu

Tizi
Jalan Kidang Pananjung No. 3 Bandung

Makan Mie Karet di Cicendo (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Mie Karet Cicendo ini letaknya agak tersembunyi. Saya dikasih tau tempat ini ama adik saya, Ferdi. Letaknya di seberang RS Mata Cicendo tapi rumahnya agak kehalang sama bangunan rumah makan Padang yang ada di depannya. Pintu masuknya agak sempit, tapi ketika masuk di dalam jadi agak meluas. Palingan cuma bisa parkir dua atau tiga buah mobil di dalem. Kalo motor sih bisa agak banyak. Bangunannya sendiri terbilang bangunan jadul. Arsitekturnya khas, ditambah lagi tegelnya pun model jadul.

Di dalam, ada 10 meja yang diposisikan dengan jarak cukup berjauhan. Setiap meja bisa menampung 4 orang pengunjung. Waktu saya ama Ferdi dan mamah saya dateng, walaupun ada empat orang pengunjung namun tetap saja jadi tampak sepi jika dibandingkan dengan ruangannya yang cukup besar. Dua orang pengunjung tampaknya masih menunggu pesenan mereka dateng. Menu terpampang jelas di dua papan tulis hitam yang ada, jadi jangan nungguin pramusajinya ngasih daftar menu, karena mereka emang ga punya. Mamah saya katanya ga akan makan, mau nyicip doang. Oke, kita memutuskan untuk membeli 5 buah baso goreng dan dua porsi mie ayam pangsit.

Baso gorengnya dateng duluan. Wew, ternyata ukurannya kecil-kecil, rada kayak peyot dan garing. Pas dicobain, ternyata rasanya enak. Kerasa ikan banget. Tapi sayang, baso gorengnya ga didampingi dengan saus apapun. Jadi agak bingung makannya gimana. Mau dimakan gitu aja tapi rasanya sayang juga. Tapi, mau gimana lagi? Ya udah deh, jadinya dimakan gitu aja.

Lumayan lama juga kita nungguin pesenan dateng. Kita berusaha berbaik sangka bahwa mienya bener-bener dibuat dari adonan, kayak mie tarik, sehingga untuk merebusnya butuh waktu yang agak lama. Dan setelah nungguin 20 menit, akhirnya pesenan utama kita dateng juga. Semangkok mie dan semangkok lagi pangsit beserta kuahnya. Kuah pangsitnya ga dikasih daun bawang, jadi kamu jangan lupa buat nambahin sendiri daun bawangnya dari wadah yang udah tersedia di meja. Hmmm, kuahnya gurih banget, sepertinya memang diberi banyak minyak sayur. Pangsitnya juga lembut dan ada isi ayamnya juga.

Mienya berukuran lebih besar dari mie pada umumnya. Mungkin salah satu yang terbesar yang pernah saya makan. Selain itu, teksturnya keriting-keriting. Pas saya makan, rasanya liat banget. Tapi saya bisa bilang bahwa memang ini tipe mie-nya yang liat, bukan karena kurang mateng. Dan rasanya lucu juga ya makan mie dengan kombinasi kayak gini : besar, keriting, dan liat. Kamu mesti coba deh. Rasanya juga ga sama ama mie tarik. Unik.

Mie Ayam Pangsit IDR 30K
Baso Goreng (1 buah) IDR 6K

Mie Karet Cicendo
Jalan Cicendo No. 27 Bandung