Nyobain Cilok Mang Welly (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Masih bagian dari petualangan cilok di Bandung. Kali ini, sambil beli cakue dan odading titipan mamah saya di depan Supermarket Griya Pasteur, saya sekalian nyicipin cilok yang katanya enak dan jualan di deket si penjual cakue, Cilok Mang Welly.

Seporsi cilok harganya 5 ribu rupiah aja, isinya 20 butir. Dan ciloknya ukurannya sama semua, ga ada besar kecil. Bumbunya pake bumbu kacang dikasih kecap. Kalo diliat-liat, banyak banget deh yang beli. Kayaknya si mang-nya gerak terus ga diem-diem, buat ngebungkusin semua cilok pesenan orang. Karena di saku cuma ada dua lembar 2 rebuan, saya bilang aja beli 4 rebu. Mang-nya ga nolak.

Ciloknya kecil-kecil, lembut, dan pas saya makan sih enak, masih anget. Di dalemnya ada sedikit isi gajihnya. Beda sama cilok Cipaganti yang aci doang tanpa ada isi apa-apa. Rasanya? Hmmm, ternyata masih enakan cilok Cipaganti. Soalnya, cilok ini rasanya merica doang. Nyereng gitu deh ke kerongkongan. Yah, not much to say deh jadinya.

Cilok Mang Welly
Depan Supermarket Griya Jalan Pasteur

Makan Batagor Kuah di Taman Citarum (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Batagor? Ah, pasti udah pada biasa makan kan. Apalagi kalo batagornya bumbu kacang. Gimana kalo batagor kuah? Yang ini pasti lebih jarang tersedia sehingga lebih jarang juga orang yang makan batagor kuah.

Nah, saat itu saya bete ngeliat antrean CS Mandiri di Jalan Riau yang jauhnya 15 nomer dari nomer antrean saya. Mana jumlah tempat duduknya terbatas pula, saya kesulitan memperoleh tempat duduk. Daripada saya bete, mendingan makan batagor di depan!

Yang jualan batagor mangkalnya di samping kiri pintu keluar kompleks Bank Mandiri. Gorengan batagornya sekilas nampak menggiurkan. Mana ukurannya gede-gede pula. Saya tanya berapa seporsinya. Ow, ternyata seporsi 10 ribu, isinya 5 buah batagor. Karena ukurannya gede, saya pesen tiga buah aja deh, biar ga terlalu kenyang. Batagornya kuah ya mang!

Dan ga perlu menunggu lama, batagor kuah datang!

Tampaknya oke nih. Berasa makan bakso cuankie tapi isinya batagor semua. Kuahnya bening, berminyak sayur. Ada sedikit sayur sawinya. Apalagi suasana Bandung lagi dingin. Sedap nih makan batagor kuah hangat. Saya tambahkan bersendok-sendok saos dan seiprit sambel biar lebih nampol. Nyammm!! Rasa kangen makan batagor terbayarkan sudah, hehehe...

Batagor IDR 10K (seporsi isi 5)

Batagor Taman Citarum
Jalan Taman Citarum, Bandung

Cirreng Cipaganti, Cireng Terfavorit Sebandung Raya! (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Kamu boleh bilang saya lebay. Tapi yang pasti saya ga bilang "cireng terenak" soalnya ntar takut di antara kamu bakal ada yang ngomong, "ah, saya ga suka" atau "ah, saya lebih suka cireng yang dijual di xxxxx". Yah, namanya juga masalah selera, bebas -bebas aja dong. Tapi yang pasti, buat saya ini cireng terfavorit sebandung raya, sejagat raya malahan (ga ada yang jual cireng kan di Mars?). Thus, bagi saya ini cireng yang paling enak.

Lokasinya, kalo dari arah bawah atau selatan, nanti kamu akan menemukan satu-satunya ,so far, pom bensin di Jalan Cipaganti. Nah, tepat di seberang pom bensin itu ada kantor pos. Si Cirreng Cipaganti ini berjualan di gerobak di depan kantor pos yang saya maksud. Nama resmi mereka, sesuai yang terlihat di foto, memang "Cirreng Cipaganti". Nama yang cukup sadis buat saya yang cadel karena huruf R-nya dikasih tasydid. Entah kenapa huruf R-nya mesti didobel. Padahal dalam penyebutan, orang pasti nyebutnya tetep cireng biasa, ga cirrrrreng.

Demi kalian, saya mampir ke sini buat dokumentasi. Dan sekalian mau update info juga sih. Dan ternyata, sekarang harga cirengnya udah naik, dari seribu jadi seribu dua ratus. Lumayan juga kan bedanya kalo beli dua puluh biji. Lalu, walau sebenernya ga baru-baru amat, tapi saya yakin belom nyampe setahun, sekarang mereka juga jual cilok. Tadinya saya emang mau beli cilok sih. Tapi rasanya ga afdol kalo udah dateng ke sini eh malah cuman beli cilok. Lagipula flagship mereka kan emang cirengnya.

Dan kalo kamu mau bawa pulang cireng atau ciloknya buat dimakan di rumah, terutama kalo rumah kamu di Sabang atau Merauke, kamu bisa beli cireng yang udah tinggal digoreng, atau cilok yang udah tinggal dikukus. Keren kan? Dan kalo ga salah, selain bisa dibeli di sumbernya di sini, kamu bisa juga beli di Supermarket Yogya atau Griya di Bandung. Jadi kalo kamu tinggal di Buah Batu, ga usah bersusah payah menembus kemacetan kota Bandung demi ingin menyantap Cirreng Cipaganti.

Nanti di rumah, jangan lupa kamu selipin bumbu kacangnya ke dalem cirengnya, kayak yang lagi dilakuin si aa di foto di atas. Soalnya pengalaman temen saya nih ya, saya kan ngebeliin dua bungkus cireng siap goreng buat dia. Dia cerita, dia ga nyelipin bumbu kacangnya ke sela-sela cirengnya, melainkan memakannya dengan cara mencocol. Yah, dia ga bisa disalahin juga sih. Dia belom pernah liat dan beli langsung sih, jadinya ga tau penampakannya.

Nah, itu penampakan ciloknya. Sejujurnya, kalo ngeliatnya maih di panci, penampakannya sama sekali tidak menggoda, hehehe. Abisnya warnanya abu-abu gitu. Sama ama warna pancinya. Saya akhirnya beli 5 buah cilok dan 5 buah cireng. Ciloknya dimasukin ke wadah gelas, sementara cirengnya dimasukin ke wadah kertas kayak di bawah.

Nah, buat saya, yang paling bikin enak dari cirengnya adalah dua hal : kerenyahan cirengnya dan bumbu kacangnya itu sendiri. Cirengnya ga kayak yang lembek-lembek yang biasa dijual tukang gorengan. Cirengnya pipih, renyah, ada ruang di tengahnya yang kemudian digunakan untuk dioleskan bumbu kacang. Maka kalo kamu beli cireng ini, sebaiknya langsung dimakan habis selagi renyah. Saya pernah makan ketika udah sampe rumah, cirengnya mulai alot dan membuat otot rahang lelah mengunyah. Bumbu kacangnya sendiri gurih. Tekstur kacangnya sangat terasa. Lalu, ini juga yang bikin nampol, bumbu kacangnya ga cuma terasa gurih doang tapi juga cukup pedas. Kombinasi cireng yang renyah dan bumbu yang gurih pedas inilah yang bikin kita pengen makan lagi dan lagi. Makanya, kalo mau beli, sekalian beli yang rada banyak.

Ciloknya? Ga terlalu spesial. Walau teksturnya lembut, sayangnya ciloknya ga ada isi apa-apa. Full aci. Bumbu kacangnya masih sama seperti bumbu kacang yang digunakan di cireng. Bedanya lebih encer doang. Overall, enak sih tapi ga istimewa.

Cirreng Cipaganti

Jalan Cipaganti, seberang pom bensin Cipaganti

Kue Cubit Green Tea yang Lagi Nge-Hits (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Gara-gara liat postingan kue cubit green tea di instagram temen, saya jadi nyari-nyari juga deh. Jualannya ada di Bandung. Tapi ada yang bilang, di PIM Jakarta juga ada yang jual. Tapi yang pasti, itu di Jakarta, di mal, dan pasti mahal...

Nah, kue cubit yang di Bandung ini mah, yang jualnya mang-mang gerobak di pinggir jalan. Biasanya pas weekend mereka ada yang ngumpul di Jalan Cisangkuy, sebelah kiri jalan. Pas saya ke situ, ga keliatan rame-rame amat sih yang ngantri. Tapi ya ampuuuun, lama amat nunggunya. Padahal yang jualan ada dua, lho. Sekali masak seloyang, mungkin ada sekitar 4-5 menit. Jadi kalo yang ngantre beli ada 5 orang, itung aja mesti nunggu berapa lama. Tapi ya udah lah ya, demi harga sebuah kepenasaranan.

seloyang kue cubit

Walau udah dimasak 4 menitan itu aja, kue cubitnya ga dimasak sampe mateng, alias cuma setengah mateng. Pas saya ke sini, yang beli rasanya cewek semua. Dan kayaknya cewek-cewek tuh emang lebih suka makan kue cubit yang setengah mateng masih cair-cair gitu. Ga tau deh kenapa?

Seloyang kue cubit green tea harganya cukup 12 ribu saja. Ga semuanya dibubuhi Oreo, seperti yang bisa diliat di foto. Setengah kue cubit yang lainnya cuma dikasih meses coklat. Hmmm, jadi keidean nih, kalo dikasih bongkahan kecil keju kayaknya bakalan enak dan menambah nilai jual deh. Bayangin aja : kue cubit, rasa green tea, pake keju pula. Cewek mana tuh yang ga bakalan suka? Ngedengernya aja pasti udah klepek-kelepek...

Kue Cubit Green Tea

Jalan Cisangkuy, Bandung

Penasaran Setengah Mati Ama Bubur Ase Bang Lopi (Jakarta)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


INTRO

Bubur Ase! Dari mana coba saya bisa tau ada makanan kayak begini?? Berawal dari sebuah game Android yang saya mainkan di hape saya. Namanya, Teka Teki Saku. Jadi ceritanya, pas saya maen game ini, beberapa kali suka muncul soal yang keempat clue-nya tuh kayak gini : makanan, daging, cuka, khas Betawi. Dan karena kotak isiannya cuma tiga, saya kan bingung, apa coba jawabannya?? Saya googling deh, dan dapet jawabannya adalah bubur ase. Hah? Makanan apa pula ini? Baru denger juga. Makanan Betawi tapi kok namanya mirip salah satu karakter di serial Meteor Garden? Ini makanan Betawi apa Taiwaaaan?

kayak gini nih game-nya. saya yang suka TTS langsung suka ama game ini

Oke, demi mengobati rasa penasaran saya yang udah berhasil dicekoki ala Inception ini (jangan-jangan si developer game ini berkonspirasi ama asosiasi penjual bubur ase jakarta, itupun kalo asosiasi ini beneran ada), saya pun lanjut googling, nyari tau di mana sih tempat yang menjual bubur ase paling oke di Jakarta. Dapet! Hanya dengan memasukkan kata kunci "bubur ase jakarta" saya dapet info kuliner Bubur Ase Bu Asnah yang adanya di Jalan Kebon Kacang 3 No. 83B. Susah susah gampang sih nyari lokasinya. Pas saya nyampe lokasi, eh ternyata, tutuuuup pemirsa-pemirsa! What the heck! Saya tanya ama warga sekitar, katanya emang udah lama banget ga jualan, mungkin karena udah tua, katanya. Ah! Sial. Tapi terus si warga masih nyerocos nerusin. Kalo mau sih, Bubur Ase Bang Lopi yang suka jualan di Pasar Gandaria. Aha! Ada titik terang... Aye langsung berangkat ke sana.

ANOTHER CHANCE (OR NOT??)

Tapi, apa mau dikata, pemirsa-pemirsa. Pas aye nyampe di sono (ini kenape kok jadi nyablak gini sih bahasanye??), ternyate tutup jugaaaaa! What the heck, episode 2.... Sepertinya aye kesiangan deh, die udeh tutup. Emang sih, waktu itu udah jam 11an gitu. Ah! Rasa penasaran ini semakin menjadi-jadi!

Balik ngomong biasa lagi ah. Suatu hari, saya ngerencanain pergi ke sana lagi. Kali ini saya ga mau sendirian, saya ajak deh sodara yang kerja di Deloitte dan ngekos di Kebon Kacang. Bucitreuk Citra namanya. Jadi yah, singkat kata, kita telat lagi sampe sana, karena pas nyampe sana, dia udah tutup. Padahal masih jam 10 pagi loh. Mestinya kan jam segitu pasar masih rame lah ya. Iya kan? Iya kan??? Hadeuh, what a nasib... Hari itu akhirnya malah makan pagi di breakfast KFC. Ga oke banget...

AKHIRNYA...

Dua minggu kemudian, saya ke sini lagi. Dengan rasa penasaran yang semakin membuncah di dada (halah). Agak riskan juga sih, soalnya baru berangkat dari kosan jam 9. Tapi ternyata pas aye nyampe situ, masih buka! Yeeeesss!!!! Tapi bentar dulu, ntar udah keburu seneng eh taunya bubur asenya abis. Bisa aja kan? Oke, saya nyuruh hati buat tetep cool. Ntar lu bisa kecewa lagi, dude...

tampak depan

banner-nya

Pas nanya abangnya (yang sepertinya si Bang Lopi-nya sendiri), buburnya masih ada! Yes!!! Langsung aja saya pesen satu.

si abang lopi lagi nyiapin bubur ase saya

si gerobak, yang udah berpengalaman berapa kali ikutan festival bango

Nah, kaya gini nih penampilan si bubur ase. Bentar dulu. Mana buburnyaaaaa? Nah, ini dia masalah pada sebagian kuliner Indonesia. Karena kebanyakan kerupuk yang bodinya lebar-lebar itu, si makanannya jadi ketutupan. Jadi susah deh buat kami kami para fotografer makanan buat memberikan hasil potretan yang representatif dan informatif. Yah, ga ada jalan lain dengan cara menyingkirkan kalian, wahai para kerupuk. Tenang, tenang, kalian cuma saya singkirin ke tepian piring kok, bukan dibuang...

ma, ma, mana buburnyaaa?

Nah, kayak gini buburnya. Apa? Masih ga keliatan juga? Pokoknya yang warnanya putih-putih itu. Bukan, bukan yang itu, itu mah piringnya. Yang di tengah kaleee... Buburnya kan dimasukin paling pertama, makanya letaknya ketumpuk-tumpuk ama toppingnya (belom pernah juga kan denger buburnya ditaro di akhir?). Terus di atasnya dikasih toge ama kacang ijo goreng. Abis itu dikasih daging, dikasih kuah, dan terakhir tentunya kerupuk. Kerupuknya dikasih dua macem, as you can see, ada kerupuk merah ama kerupuk emping. Btw, kenapa ya disebutnya kerupuk emping. Padahal kan, kamu itu keripik... Iya kan, ping? Si emping cuma diem aja...

kerupuk-kerupuk udah disingkirin

Oke, udah pada nungguin kan review rasanya gimana? Sejujurnya.... (jeng jreeeeng....) saya ga terlalu suka sama cita rasanya. Sebagian besar rasanya tentunya berasal dari si kuah. Si kuah ini, rasanya kayak kuah rujak Betawi yang asem karena dikasih cuka itu, digabung ama kuah semur. Ga asem-asem amat sih sebenernya. Togenya seger, krenyes krenyes khas toge. You know lah ya. Kacangnya juga enak, kriuk kruk khas kacang. You know juga lah ya. Tapi yang saya sangat appreciate adalah si dagingnya, yang entah ini sebenernya daging atau jeroan, soalnya dagingnya lembuuut banget. Ga berasa serat dagingnya. Dan ngasihnya juga ga pelit.

Oke, itulah petualangan saya berburu bubur ase. Penasaran jadi pengen nyoba makanan khas Betawi ini juga? Bagus, berarti godaan saya berhasil, hehehe... Silakan aja dateng kemari. Tapi jangan ngambil risiko dateng agak siang kayak saya ya. Terus, jangan juga datengnya pas hari Senin, soalnya kata Bang Lopi-nya tutup. Hahahaha, kayak museum aja sih, Bang!

Bubur Ase Bang Lopi

Pasar Gandaria, Tanah Abang, Jakarta Pusat

Buka : Tiap hari kecuali Senin, bareng ama bukanya pasar, sampe habis kira-kira jam 10 atau lebih (alias seabisnya)

Waktu kunjungan : 13 Desember 2014

Buka Puasa di Ayam Bakar Cirebon "Desa" (Jakarta)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Bingung nyari tempat makan buat buka puasa? Kalo kamu berdomisili atau punya tempat kerja di sekitaran Manggarai, bisa nih nyobain dateng ke tempat makan pinggir jalan yang bukanya dari jam 5an ini. Namanya, Ayam Bakar Cirebon "Desa".

Saya juga ga paham kenapa ayamnya dinamain ayam bakar "Cirebon". Entah kenapa, beberapa makan di Jakarta sini suka ditambahin embel-embel "Cirebon" di namanya. Misalnya, es buah khas "Cirebon". Oke, daripada ngebahas es buah, mendingan kita fokus ngebahas kulineran yang satu ini deh.

Kenapa saya suka dengan ayam di sini? Pertama, banyak pilihan pendampingnya, ada berbagai sate kayak usus, ati ampela, kulit (nyem nyem), ama ceker. Terus juga yang pasti ada tahu ama tempe (ukurannya menurut saya kecil). Kedua, ada nasi uduknya. Ketiga, dikasih bumbu serundeng. Menurut yang jual sih, ini yang menyebabkan namanya dikasih embel-embel "Cirebon" (baru tau kalo Cirebon terkenal ama serundengnya). Keempat, ayamnya bisa dibakar dan digoreng. Dan yang kelima, bumbunya ga pelit, semua ayam dibumbuin. Biasanya kan ada tuh, yang ayamnya berwarna kuning buat digoreng (mungkin bumbunya kunyit?) terus yang warnanya agak coklat buat dibakar (bumbu kecapkah?). Kalo yang ini tuh ngga, ayamnya ga dibedain mana yang buat ayam goreng atau ayam bakar, pokoknya semuanya ada bumbunya (one bumbu for all situation). Walaupun saya belom pernah nyobain yang dibakar sih, karena biasanya saya akan selalu tergoda untuk meminta ayam yang telah dibumbui maksimal untuk dibakar.... untuk digoreng. I find it very delicious! Ayamnya jadi bener-bener gurih. Cobain deh.

tahu ama tempe

sate-sateannya nih

 Waktu saya dateng ke sana untuk yang kedua kalinya, saya pesen ayam goreng, dua tempe (iya, dua. tadi kan saya udah bilang kalo ukurannya kecil), dan dua sate kulit. Nyam nyam nyam. Nikmat banget deh, nasi uduknya juga nikmat, apalagi dengan tambahan taburan bawang goreng. Lalapnya juga saya suka, ada kol-nya. Seraungnya seperti biasa ga pernah saya makan.

aduh, berbayang ya. maklum lah, penerangan terbatas...

Makan segini abis berapa duit? Sekitar 35 ribuan (ketahuan deh kalo saya lupa, hehehe). Abis ini, saya masih bungkus lagi tiga sate kulitnya yang nyam nyam abissss...

Ayam Bakar Cirebon "Desa"

Jalan Minangkabau, Jakarta Selatan

Buka dari jam 5 sore sampe lewat tengah malam

Waktu kunjungan : 11 Desember 2014

Nyobain AA Bistik (Bandung)

SEKILAS INFO : Kunjungi blog saya yang baru di myeatandtravelstory.wordpress.com yaaa. Di sana, kulinernya diupdate terus...


Korban liputan kuliner di koran pikiran rakyat!

Yap, kalimat itu rasanya tepat untuk menggambarkan kulineran kali ini. Gara-gara liputan kuliner di jalan astana anyar yang ada di koran tersebut, berangkatlah saya sekeluarga ke sana. Dan kuliner yang paling menarik dari liputan tersebut apa lagi kalo bukan : AA Bistik, yang konon katanya udah terkenal dan legendaris (tapi kok saya baru denger sih!). Namanya simpel namun mengena. AA ini bisa jadi berasal dari singkatan nama jalannya : Astana Anyar. Atau bisa juga panggilan kakak dalam bahasa Sunda. Simple but powerful. But character is more (apa sih...).

kostum pegawainya

Harganya gimana? Masih masuk lah di kantong. Menunya juga sebenernya ada macem-macem, tapi tentu yang paling laku adalah nasi goreng bistik (bistiknya bistik ayam, ga ada yang lain). Berikut menu lengkapnya.

ini menu lengkapnya, klik aja kalo mau liat lebih jelas

Ngantrinya lama banget deh, ada kali saya nunggunya setengah jam-an. Dan pas dapet, tadinya saya kira bistiknya bakalan bunder gede seperti steak pada umumnya. Namun ternyata steak versi AA Bistik ini sudah dicincang-cincang dan diberi tepung. Yak, mengingatkan kita pada hidangan Waroeng Steak. Nasi goreng bistik ini disajikan juga dengan kentang digoreng tipis beserta sayuran buncis dan wortel. Rasanya? Oke lah, cukup enak, cukup membuat saya merasa suatu saat ingin ke sini lagi. Cita rasa nasi gorengnya? Manis. Dan kalo saya mesti milih, saya akan lebih milih nasi goreng bistiknya daripada nasi (ga digoreng) bistik yang adik saya beli. Porsinya agak kecil buat yang rada tamak, mendingan langsung beli dua deh dari awal, daripada daripada nih, kalo pesen buat nambah ntar nungguinnya bakal lama lagi. Atttaaauuu, kamu masih mau nyisain sedikit ruang di hati, eh, maksud saya di perut buat nyobain kuliner lain di sekitaran sana? Bissaaa jugaaaa =D

nasi goreng bistik nih

kalo yang ini, nasi bistik (pake nasi putih biasa)

AA Bistik
Jalan Astana Anyar, depan Gang Entit, Bandung
(di selatan Jalan Pasir Koja, deket Rumah Sakit Bersalin Astana Anyar)

Buka dari jam setengah lima sampe malem banget!

Waktu kunjungan : 7 Desember 2014